يعد ارتفاع ضغط الدم احد أكثر عوامل خطر الإصابة بالأمراض القلبية، إذا يعاني أكثر من مليار شخص حول العالم من ارتفاع ضغط الدم، ومع ذلك يؤكد الخبراء أن التعديلات في نمط الحياة والنظام الغذائي تسهم بفاعلية في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر أمراض القلب.
ارتفاع ضغط الدم
وتعد الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمغنسيوم أفضل مايمكن تناوله لخفض ضغط الدم في غضون ساعات قليلة، وفقًا لموقع الصحة “هيلث لاين”، ومن بين هذه الأطعمة:
الحمضيات
تعد الحمضيات، مثل البرتقال والليمون، مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة القلب وتخفض ضغط الدم، وتشير الدراسات الحديثة إلى أن تناول نحو 350 جراما من الفاكهة يوميًا يساعد في السيطرة على ضغط الدم.
السلمون والأسماك الدهنية
تتميز الأسماك باجتوائها على أوميجا 3 التي تقلل من الالتهابات وتسهم في خفض ضغط الدم، إذ وجدت مراجعات لأكثر من 70 دراسة أن تناول 3 جرامات يوميًا من الأوميجا يمنح أكبر فائدة لانخفاض ضغط الدم.
الخضراوات الورقية
توفر الخضراوات الورقية مثل السبانخ والسلق كميات كبيرة من البوتاسيوم والمغنسيوم، وهما عنصران أساسيان لدعم ضغط الدم الصحي، إذ يحتوي كوب واحد من الخضراوات الورقية على 900 مليجرام من البوتاسيوم، و 150 مليجرام من المغنسيوم.
المكسرات وبذور اليقطين
المكسرات وبذور اليقطين والشيا والكتان، تحتوي على الأرجينين، وهو حمض أميني ضروري لإنتاج أكسيد النيرتريك الذي يساعد على الاسترخاء وخفض ضغط الدم.
الزبادي
يعتبر الزبادي من الأطعمة الغنية بالمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، ما يجعله مفيدًا في خفض ضغط الدم، واظهرت الدراسات أن تناول ثلاثة حصص يوميًا من منتجات الألبان قد يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
كما بينت بعض الدراسات عام 2021 أن تناول الزبادي يوميًا يسهم في انخفاض ضغط الدم الانقباضي لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم.
البطاطس
وكذلك تحتوي البطاطس على مركبات نباتية قد تكون مفيدة في تنظيم مستويات ضغط الدم، ففي دراسة أجريت عام 2021، تم إطعام 30 شخصا بالغا معرضين لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ألف مليجرام من البطاطس المسلوقة، لمدة 17 يومًا.
وخلصت الدراسة إلى أن النظام الغذائي الذي يحتوي على البطاطس قلل من ضغط الدم الانقباضي.
